Как мяту хранить на зиму? - Справочник по PC и гаджетам

Содержание

- Как запасти мяту на зиму?
- Как правильно хранить свежую мяту?
- Как правильно замораживать мяту?
- Можно ли заморозить мяту и как?
- Как сохранить мяту на торте?
- Когда собирать мяту на зиму?
- Что делать с мятой свежей?
- Как правильно сушить мяту?
- Можно ли замораживать свежую мяту?
- Как лучше заморозить или сушить мяту?
- Как заготовить мяту впрок?
- Можно ли заморозить свежий базилик?
- Можно ли заморозить мелиссу?

Как запасти мяту на зиму?

Мята на зиму — заморозка

Веточки растения помыть и немного просушить. Уложить в чистый пакет, свернуть и отправить его в морозильную камеру. Замороженную пряность можно хранить продолжительное время, если камера не подвергается разморозке и перебоям электроэнергии.

Как правильно хранить свежую мяту?

Промытую зелень можно поместить в пластиковый контейнер и закрыть крышкой. Если у вас нет подходящего контейнера, положите ароматные веточки в одноразовый пакет и плотно завяжите, чтобы исключить попадание воздуха. Также можно поставить зелень в стакан с водой. Храниться в холодильнике мята может 4−5 дней.

Как правильно замораживать мяту?

Для первого способа замораживания, оборвите листочки мяты без повреждения и положите в чистый пищевой контейнер. Листочки должны свободно лежать, плотно не набивайте. При заморозке они не потеряют форму, легко будут отделяться друг от друга. Накройте пищевой контейнер крышечкой и уберите в морозильную камеру.

Можно ли заморозить мяту и как?

Мяту можно заморозить целыми веточками. Делим пучок на небольшие порции, вкладываем в плотный пакет, осторожно заворачиваем, стараясь не мять и не ломать листочки. Кладем в морозилку, обязательно подписывая заморозку.

Как сохранить мяту на торте?

После срезания мята вянет быстро, поэтому, чтобы она не завяла, вы можете завернуть пучок мяты в плотную влажную ткань или же поставить веточки в банку с водой, которую необходимо будет держать в холодном месте. Можно хранить свежую мяту и в холодильнике.

Когда собирать мяту на зиму?

Лучший сезон, когда следует заготавливать мяту на зиму – это июль и август.

...

Лучшее сырье можно получить:

от растений 2–3 лет;
в утренние или вечерние часы, когда на растениях нет росы;
в сухую нежаркую погоду.

Что делать с мятой свежей?

Мяту - свежую или сушеную - чаще всего используют для ароматизации напитков. Есть немало рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, в которых мята - основной ингредиент: мятный чай, мятный ликер, мятный джулеп, квас с мятой. Зелень мяты добавляют в соус для баранины и курицы.

Как правильно сушить мяту?

Высушить мяту можно в духовом шкафу. Для этого подготовленную траву разложите в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Установите в духовке температуру +65…85 ℃, и разместите там заготовку. Сушите траву с приоткрытой дверцей, чтобы избежать пересыхания листьев.

Можно ли замораживать свежую мяту?

Замораживание мяты в кубиках льда позволит сохранить все ее качества. Она точно не почернеет, не поломается, листья не потрескаются от низкой температуры. А в напитках листья будут точь-в-точь как свежие. Для такого способа заморозки понадобиться контейнер для приготовления кубиков льда и питьевая вода.

Как лучше заморозить или сушить мяту?

Как лучше хранить мяту: замораживать или сушить

Для длительного хранения рекомендуется сушить мяту. Если же вы хотите, чтобы она сохранила свой цвет, и вы уверены, что за полгода она у вас «уйдёт» в различные блюда, то тогда можно её заморозить, таким способом она «проживёт» до 6 месяцев.

Как заготовить мяту впрок?

Самый простой способ заготовки мяты – это сушка.

...

Сушка

Срезанные пучки мяты следует подвесить на чердаке или любом другом сухом и темном месте. Дождаться, пока высохнет и перетереть в порошок. ...
Также можно собранные листья разложить в один слой и высушить. ...
Для сушки мяты можно воспользоваться и специальными сушилками.

Можно ли заморозить свежий базилик?

Расфасуйте листики базилика в пластиковый контейнер, пакет для заморозки или целлофановый пакет, герметично закройте или завяжите. Замороженный базилик отлично хранится в морозилке около года. Заморозить базилик совсем несложно, а зимой эта прекрасная зелень станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Можно ли заморозить мелиссу?

Для замораживания мелиссы нужно отбирать только свежие, только что срезанные веточки. Можно замораживать веточки целиком, или ради экономии места сразу оборвать листочки. ... Уложите веточки, или листочки по пакетам, закройте их, и заморозьте. Заморозка бланшированной мелиссой так же неплохо себя зарекомендовала.

Интересные материалы: