Какие ингредиенты можно подать к сырной тарелке в зависимости от вида сыров?

Хлеб, крекеры, оливки, томаты. Сыры: пармезан или грана падано, козий сыр (каприно или шевре), сыр с голубой плесенью, сыр из буйволиного молока. Свежая клубника, дыня, груша, грецкий орех. Сыры: пармезан (или грана падано), грюйер, овечий (пекорино).

Что подают с сырной тарелкой?

К сырам с плесенью лучше подать ломтики ананаса или киви, а к мягким сортам — груши. На сырной тарелке всегда уместны виноград и инжир, орехи. Особый вкус и аромат сыров прекрасно раскроет цветочный мед. Уместно подать к сырам несколько видов хлеба — крекеры, чиабатту, багет, зерновой хлеб с сухофруктами.

Какие сыры должны быть на сырной тарелке?

Один из вариантов большой сырной тарелки:

• 1 – свежий сыр из козьего или коровьего молока: БУШ ДЕ ШЕВР ...
• 2 – выдержанный козий сыр: СЕЛЬ-СЮР-ШЕР ...
• 3 – мягкий сыр: БРИ ...
• 4 – полумягкий сыр: ТАЛЕДЖИО ...
• 5 – голубой сыр: РОКФОР ...
• 6 – твердый сыр: ЭММЕНТАЛЬ ...
• 7 – сыр с дополнительным вкусом: козий сыр с кориандром и пажитником

Какое вино купить к сырной тарелке?

Новые сочетания

• Белое вино Десертное белое вино создает наилучший фон для сыра практически любого сорта. ...
• Шампанское и игристые вина Шампанское, кава, просекко и другие игристые вина подходят для мягких сыров со сливочным вкусом – таких, как бри, мюнстер, реблошон, камамбер. ...
• Пиво

Что называют сырной тарелкой?

И так, сырная тарелка - это ассорти из качественных, благородных сортов сыра, которые объединены между собой и разложены в определённом порядке и в соответствии с определёнными правилами. ... Французы, в основном, подают сырную тарелку в качестве закуски, но она может заменить собой и полноценное блюдо, и даже десерт.

Какое варенье подходит к сыру?

Классическим союзником, как и для многих других сыров, станет джем из груши, но стоит поискать и другие сладкие вкусы: яблоки, персик, финики или айва.

Как украсить сырную тарелку?

Украшают тарелку фруктами и орехами, зернышками кофе и листочками мяты. К более мягким сырам с пенициллиновой корочкой хорошо подходят виноград, инжир или сочная груша, нарезанная ломтиками. Вкус твердых сыров подчеркнут киви, вишня, ананас. С жирными сырами сочетаются миндаль или грецкий орех.

Сколько сыров должно быть на сырной тарелке?

1) Оптимальным количеством сыра на тарелке будет 4-5 видов сыра. Среди них должны быть: Сыр с белой плесенью (бри или Камамбер). Полутвердый сыр с интересным вкусом (здесь нужно выбирать что-то интересное, например, сыр вымоченный в красном вине или выдержанный в коре дуба).

Какие орехи к сырной тарелке?

4 вида орехов для сырной тарелки

• Орех пекан Пекан подают в сырной тарелке в «натуральном» виде, а иногда покрывают сладкой или солёной оболочкой. ...
• Грецкий орех Грецкий орех довольно сухой, что делает его отличным гарниром к выдержанным сырам, например чеддеру. ...
• Миндаль ...
• Фисташки

Для чего мед в сырной тарелке?

Когда в ресторанах подают сырную тарелку, на ней практически всегда есть мед. Подается он для того, чтобы раскрыть аромат каждого ингредиента по отдельности и вместе, попробовать несочетаемое и получить незабываемые вкусовые ощущения.

Чем запивать камамбер?

Запивать Камамбер лучше всего красным или розовым вином, которое тоже можно слегка подогреть. В этом случае именно вино подаётся к сыру, а не наоборот.
...
Запечённый Камамбер

• одна головка сыра;
• один средний зубчик чеснока;
• несколько веточек свежего розмарина и тимьяна;
• чайная ложка оливкового масла;
• молотый чёрный перец.

Какой сыр под рислинг?

Не стоит подавать рислинг с ароматными сырами, к нему идеально подойдут деликатные мягкие сыры из коровьего молока. Остановите свой выбор на жареных овощах и сладких дарах богини Флоры, например, на кокосовых орехах, красных луке и перце, баклажанах, тэмпе (ферментированный соевый продукт), тыкве сквош, сухофруктах.

Как брать сыр из сырной тарелки?

Поскольку сырную тарелку выкладывают кругом, то и едим его соответственно. Если речь идет о фуршете, то брать сыр стоит так — сначала мягкий, потом голубой (который с краю, а потом в середине). Берем по кусочку специальной вилкой и кладем себе на тарелку, а затем и все остальные дополнения.

Как подается сырная нарезка?

Оформление сырной тарелки

Сыр подают на прямоугольной доске или круглом блюде из фарфора, стекла, керамики. Из деревянных блюд лучше отдать предпочтение доскам или тарелкам, изготовленным из твёрдых сортов древесины, — они меньше впитывают запахи.

Какие сыры ставят на стол?

В сырное ассорти могут входить такие сорта сыров, как горгондзола, рокфор, дорблю, фурм, д'амбер. На вашем праздничном столе обязательно должны появится такие виды сыров, как рикотта, моцарелла и фета. Вкусные сырные закуски в виде сыров бри и камамбер; бергкезе, пармезан оценят настоящие гурманы.

Что входит в винную тарелку?

В ее состав мы включили следующие ингредиенты:

• Итальянский сыр с плесенью (прямиком из Ломбардии) Горгонзола дольче – 50 грамм;
• Настоящий сыр Пармезан, приготовленный по оригинальной рецептуре – 60 грамм;
• Сыр Бри с белой плесенью из одноименной французской провинции – 120 грамм;

Интересные материалы:

Как на айфоне добавить несколько фото в историю?
Как на айфоне фото добавить в скрытые?
Как на айфоне скопировать текст с фото?
Как на айфоне убрать фото из скрытых?
Как на айфоне закрыть лицо на фото?
Как на андроиде поставить фото на контакт?
Как на фотографию наложить музыку айфон?
Как на iPhone изменить формат фотографии?
Как на Ксиоми перенести фото на флешку?
Как на планшете Самсунг перенести фото на карту памяти?