Мята как сушить и хранить? - Справочник по PC и гаджетам

Содержание

- Как сушить мяту правильно?
- Как правильно сушить мяту перечную?
- Как заготавливать мяту для чая?
- Можно ли сушить мяту на солнце?
- Как правильно сушить мяту в Электросушилке?
- Можно ли сушить цветки мяты?
- Как сушить мяту и мелиссу?
- Когда собирать мяту перечную?
- Когда собирать мяту на хранение?
- Как сохранить свежую мяту на зиму?
- Что можно сделать из стеблей мяты?
- Когда Срезать мяту до или после цветения?
- Можно ли замораживать свежую мяту?

Для лучшей просушки лежащих листьев их следует время от времени ворошить или переворачивать. Комфортная температура для сушки мяты – от 20-ти до 30-ти градусов тепла. Кстати, если целью заготовки мяты является заварка травяного чая, можно сушить несколько растений вместе.

Как сушить мяту правильно?

Высушить мяту можно в духовом шкафу. Для этого подготовленную траву разложите в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Установите в духовке температуру +65…85 ℃, и разместите там заготовку. Сушите траву с приоткрытой дверцей, чтобы избежать пересыхания листьев.

Как правильно сушить мяту перечную?

На воздухе

Мяту необходимо разделить на пучки (связки должны получиться не очень объемными, тогда сушка будет равномерной и пройдет быстрее).
Стебли обвязываются суровой ниткой или тонким шпагатом и развешиваются в теплом, сухом и темном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Как заготавливать мяту для чая?

Растение следует собирать в сухую погоду, оно не должно быть покрыто росой. Однако и в жару собирать мяту не стоит – листья будут вялыми и жухлыми. Лучшее время – закат или рассвет. Если жаркая погода продолжается уже несколько дней, перед сбором мяту лучше полить, подождать высыхания.

Можно ли сушить мяту на солнце?

Сушим мяту правильно

Хранить лучше в комнате. Ни в коем случае не хранить мяту так, чтобы на нее попадали солнечные лучи — под их действием из мяты улетучиваются все полезные свойства. Сушить мяту в духовке также не стоит — она потеряет свои ароматические и полезные свойства.

Как правильно сушить мяту в Электросушилке?

Как приготовить?

1 Мяту промыть от пыли в холодной проточной воде.
2 Обрываем листья мяты. ...
3 Листья укладываем на поддоны электросушилки.
4 У меня четыре поддона. ...
5 Накрываем крышкой и выставляем терморегулятор на 40 градусов. ...
6 Включаем электросушилку и засекаем время.

Можно ли сушить цветки мяты?

Идеальный период для сушки мяты - с конца июня по конец августа , во время полного цветения, когда растение наиболее ароматно и при сушке сохраняет большую часть своих полезных свойств. Во время цветения можно заготавливать как стебли, так и листья.

Как сушить мяту и мелиссу?

В поддоны тонким слоем разложить подготовленную лимонную мяту, чтобы воздух свободно циркулировал. Выставить в сушилке температуру 45-50 градусов и сушить 2-2,5 часа. Когда мелисса готова, то при нажатии она легко ломается, цвет становится бледно зелёным, при растирании листочка пальцами чувствуется интенсивный аромат.

Когда собирать мяту перечную?

Сбор мяты приходится на середину лета, июль-август месяцы, когда она достигает высоты 20-30 см. Тогда растение максимально наполнено эфирными маслами и несет наибольшую ценность.

Когда собирать мяту на хранение?

Собирать мяту надо в сухую погоду. Она не должна быть покрыта росой после дождя. Также не желательно производить сбор в жаркое время суток — в этот момент листья кажутся вялыми и сильно распарены. Лучшее время сбора — вечер, когда спадает сильная жара или же рано утром, когда солнце только-только взошло.

Как сохранить свежую мяту на зиму?

Хранить можно в морозильнике обычного холодильника. Можно взять листочки и веточки и нарезать их соломкой, положить в контейнер, закрыть и поставить в морозильник. Можно мелко порезать мяту, уложить в емкости для льда, залить водой и заморозить. Полученные кубики хорошо использовать для приготовления коктейлей.

Что можно сделать из стеблей мяты?

Из листьев дикорастущей мяты изготовляют сок, который используют для лечения камней в почках, а также как мочегонное средство, по столовой ложке смешивая с белым вином.

Когда Срезать мяту до или после цветения?

Сбор листьев мяты нужно проводить после того, как на них образовались цветочные завязки, но еще не начали цвести. Полезные вещества в этот период достигают максимальной концентрации. Стебли можно срезать в момент активного цветения. От того, когда собирать мяту, зависит ее цвет и аромат после высушивания.

Можно ли замораживать свежую мяту?

Замораживание мяты в кубиках льда позволит сохранить все ее качества. Она точно не почернеет, не поломается, листья не потрескаются от низкой температуры. А в напитках листья будут точь-в-точь как свежие. Для такого способа заморозки понадобиться контейнер для приготовления кубиков льда и питьевая вода.

Интересные материалы: