Почему 3 осетинских пирога?

На стол подаются три пирога, которые по одной версии символизируют Бога, солнце (небо) и землю. На траурной трапезе отсутствует один пирог, который символизирует солнце, так как над усопшим не будет солнца.

Чем для Осетинов являются осетинские пироги?

Ритуальное значение осетинских пирогов

На осетинском столе они символизируют триединство Солнца (Хур), Земли (Зæхх) и Воды (Дон). С принятием осетинами христианства акценты несколько сместились, и пироги стали символизировать Бога (Хуыцау), Солнце (Хур) и Землю (Зæхх).

Почему осетинские пироги?

Изначально осетинский пирог символизирует Солнце, главное светило для людей, поэтому все осетинское застолье "вращается" вокруг осетинских пирогов! А три осетинских пирога, сложенные друг на друга, олицетворяют три столпа – Бога, Солнце и Землю.

Что значат три пирога?

Три пирога́ (осет. æртæ чъирийы) — часть традиционного осетинского религиозного обряда, совершаемого в большие национальные религиозные (бæрæгбон) или фамильные праздники (куывд). ... сæр æмæ бæрзæй; при больших праздниках, когда животное режут в доме). Число три символически означает три категории: бог, солнце и земля.

Почему нельзя крутить осетинские пироги?

Цифра семь - это магическая в Осетии, являющаяся символом центра Вселенной и вечной её гармонии. Поэтому при разрезании пирогов, нельзя нарушать эту гармонию и нельзя поворачивать блюдо с пирогами и совершать другие лишние движения.

Что олицетворяет круглая форма пирога?

Круглая форма пирога олицетворяет бесконечность, цикличность мирового порядка, круговорот жизни. Но по особым случаям, например в День святого Хетага, пекутся пироги треугольные: эта форма — символ плодородия и стабильности.

Какая религия у осетин?

Осетины являются приверженцами христианства. Также среди них распространены почитатели традиционных осетинских верований.

Чем осетинские пироги отличаются от обычных?

В чем особенности осетинских пирогов

Чем же отличается осетинский пирог от обычного славянского? Соотношением теста и фарша. Их берут поровну или с небольшим перевесом в сторону наполнителя. Поэтому в осетинских пирогах тонкий слой хрустящего теста и много-много сочной и ароматной начинки.

Как правильно есть осетинские пироги?

Осетинские пироги принято готовить и есть руками, обмакивая их в топленое масло. Это сытная и калорийная выпечка обладает разными вкусами благодаря множеству начинок. Наиболее популярны сыр, свекольные листья, черемша, капуста, фасоль и т.

Как подают осетинские пироги?

Осетинские пироги принято есть руками – таковы древние традиции. Даже сейчас в XXI веке осетины не прикоснутся к любимому блюду вилкой или ножом, а подавать выпечку лучше всего, полив растопленным сливочным маслом.

Как правильно разрезать осетинские пироги?

Строгие правила есть и в отношении того, как нужно разрезать осетинский пирог: делать это надо крестообразно, деля его на 4 части. Это – четыре направления, разбегающиеся из центра мироздания: именно так и развивается все живое.

Что символизирует пирог?

Пиро́г — изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. ... На Руси пирог — символ домовитости. О происхождении слова «пирог» существуют различные предположения, например, суффиксное производное от слова «пир».

Как называют осетинские пироги?

Самыми древними и соответственно самыми традиционными можно по праву назвать пироги с осетинским сыром Уалибах (называют также Хабизджын и Чири-Кере), Артадзыхонта (треугольной формы), а также пирог с мясом (говядины) Фыдджын (Фидгун).

Что нельзя делать во время нарезки осетинских пирогов?

Режутся одновременно все три пирога. Нельзя крутить блюдо с пирогами во время нарезки. Три пирога символизируют три столпа всего сущего. Если вы планируете подвинуть блюдо с пирогами, просто представьте, что вы двигаете солнце и землю.

Интересные материалы:

Маттиола выращивание из семян когда сажать?
Медиаплеер что это такое?
Медиаплеер что такое?
Ментальность что такое?
Мерный стакан мультиварки сколько грамм?
Местоположение что это такое?
Метафизика что это такое?
Метафизика что такое?
Метафора что это такое?
Метроном что такое?